哪两种甜的食物会降低血糖?肾脏科名医解答出乎意料!

印象中,想要控制血糖的人应该严格控制甜食摄取,不过,甜的食物不完全代表会造成血糖冲高,竟反而有降低血糖的效用!肾脏科医师江守山最近就在脸书提问:「研究证实哪两种甜的食物会降低血糖?」让网友猜猜看,医师更提醒答案有点难度,正确回答者还能获赠现金券或礼物卡。

猜猜看:哪两种甜的食物会降低血糖呢?三天后,江守山医师公布解答,不是水果、甘草、罗汉果等很多人猜的答案,正解竟是蜂蜜与黑巧克力!江守山医师特别强调,一定要是「真」蜂蜜、「黑」巧克力,他列举论文实证,结果指出蜂蜜可以改善糖尿病人血糖及脂肪,「至于欺骗味觉的代糖、菊糖,都不能降低血糖。」

黑巧克力是糖尿病剋星?

巧克力大人小孩都爱吃,研究发现,黑巧克力对于降血糖有帮助,摇身一变成了糖尿病剋星!台大医院内科部主治医师王治元在文章中指出,2012年一场在圣地牙哥举行的实验生物学会议中,美国圣地牙哥州立大学博士Mee Young Hong发表,黑巧克力的抗氧化成份可以有效地让胰岛素控制血糖,血糖含量自然会下降。

不过,更重要的,一定要「适量黑巧克力」,谨记不过量原则,而白巧克力其实只含有脂肪和糖,并没有抗氧化剂,反而让身体血流减慢,对健康并无帮助。

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